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香精不穩(wěn)定使用的話(huà)會(huì)影響到產(chǎn)品的香感品質(zhì)，進(jìn)而直接影響到產(chǎn)品的質(zhì)量問(wèn)題，那么如何檢驗(yàn)香精是否穩(wěn)定呢？香精香料廠(chǎng)家來(lái)介紹一些實(shí)用可行的方法。

1.加溫法：將香精在超過(guò)一定的室溫的溫度保持一定的時(shí)間后，評(píng)辯其香型或香氣的變化。對(duì)加香成品在適宜的溫度下，除評(píng)辯（包括使用中）其香型和香氣外，還需要觀(guān)察（可用儀器）其色澤或其他方面的變化。

2.冷凍法：將香精或加香產(chǎn)品在低溫中放置一定的時(shí)間后，觀(guān)察其粘度、澄清度（有無(wú)沉淀或晶體析出）的變化，對(duì)液態(tài)加香成品，觀(guān)察它有無(wú)發(fā)生不澄清、渾濁、沉淀、分層等現(xiàn)場(chǎng)。

3.光照法：用紫外光或人造光照射香精，在一定時(shí)間內(nèi)，觀(guān)察其色澤，粘度變化并評(píng)辯其香型或香氣變化。用上述光照射加香成品，在一定時(shí)間內(nèi)，評(píng)辯其香型或香氣變化并觀(guān)察色澤及其變化。

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