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榮獲2019年度
中國日化百強
通過國際ISO-9001
質(zhì)量管理體系認(rèn)證
中國日用香精行業(yè)
自主民族品牌
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常見的合成香料都有哪些呢？下面，廣州香精香料公司來告訴大家。
脂肪族料
各類脂肪族化合物在天然界存在十分廣泛，但是，作為香料物質(zhì)使用的數(shù)目并不如其存在的那么多，原因是隨著碳原子數(shù)的增大，化合物的氣味會逐漸減弱，一般十四個碳原子以上的脂肪族化合物基本沒有氣味。
芳香族香料
芳香族類香料在基本合成香料中占有相當(dāng)重要的作用，其中比較重要的例如苯乙醇、香蘭素、丁香酚等都是比較重要的香氣成分，每年有相當(dāng)量的生產(chǎn)和使用。
萜類香料
所謂萜類是指由兩個或多個異戊二烯結(jié)構(gòu)首尾相連所構(gòu)成的一類物質(zhì)。根據(jù)萜類物質(zhì)所含碳原子的多少，可以把萜類分為單萜類（C10）、倍半萜類（C15）、雙萜類（C20）、二倍半萜類（C25）、三萜類（C30）等。根據(jù)結(jié)構(gòu)也可將萜類物質(zhì)分為開鏈萜類和環(huán)萜類，環(huán)萜類物質(zhì)包括單環(huán)、二環(huán)和多環(huán)等類型。
雜環(huán)類香味物質(zhì)
環(huán)上含有氮、氧和硫等原子的環(huán)狀化合物稱雜環(huán)化合物。由于氮、氧、硫雜環(huán)化合物存在于食品香味成分中，并且具有很高價值的感官特性，所以這類化合物是最令人感興趣的香味物質(zhì)。盡管它們在各種食品中存在甚微，但是由于它們有很強的氣味和較低的閾值，使它們在增強食品的基本天然香氣特性方面起重要作用。
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